料理に関することレシピ, 魚(さかな)

鮭が余っている・・・娘達は今日はいない!こんなチャンスにマヨネーズを利用した料理をトライしたい。ということで、いつものように、参考書であるきじまりゅうた著「ゼロからはじめる自炊の教科書」(大泉書店:2010年2月)のマヨネーズを利用した「鮭フライ」にトライです!

鮭フ ...

料理に関することレシピ, 魚(さかな)

鮭のホイル焼き(みそバター)

最初の料理は、長女が立ち会いのもと、「鮭のホイル焼き」でした。単純にホイルに鮭を入れて「醤油とお酒とバター」を入れて、フライパンでじっくりと火を通すだけ。

他には、気分でしめじを入れても良い、とのことで私のような自炊初体験でもできると ...

2019年12月11日料理に関することパルシステム, レシピ, 魚(さかな)

パルシステムの通販で購入した「子持ちかれい」に煮付けにチャレンジしました。簡単だという娘達のアドバイス!?もあってチャレンジしたのですが。

結果は・・・味は良かったのですが、下半分は味がしっかりと付いていたのですが、上側の味は薄い!煮汁は、ほとんど無くなっていま ...